Selbstversuch

Wie kocht man nachhaltig?

Die KLJB Augsburg wollte es wissen: Wie geht nachhaltige Ernährung? (Foto: KLJB)
24.02.2021 11:23

795 Millionen Menschen sind Schätzungen zufolge weltweit von Hunger betroffen. In Deutschland werden pro Person und Jahr 36 Kilogramm Obst und Gemüse weggeworfen. Die KLJB Augsburg wollte deshalb wissen: „Wie kocht man nachhaltig?“ Sie haben es in einem Kochkurs ausprobiert. Das Motto „Kein Hunger“ griff dabei eines der 17 UN-Nachhaltigkeitsziele auf. Mehr Infos